아사가차관 2023년 송년 차회
반응형아사가차관 송년 차회는 16일 토요일 오후 4시에 시작되었다. 참여 인원은 36명, 접수순으로 정해지고, 대부분 참석자들이 10분 전에 자리를 메운다. 원로 차인 이정희 선생님과 김은호 회장님도 참석하여 행사 전에 서로 안부 인사를 나누는 모습은, 이곳에서만 볼 수 있는 송년 차회의 모습이다. 나는 경주세계차문화축제 이후 처음으로 방문하였기에, 차회...
View Article[티웰] 차, 공간에 담기다
반응형찻자리 문화, 공간적 개념에서 바라 보는 시선 차는 사람과 사람 사이에 마주 보고 존재하는 매개이자 문화형태이다. 이러한 차문화의 공간은 우리나라의 수많은 기록에서 나타나는바 신라 화랑들의 일화에서는 야외에서 나타나고, 조선조 기록에서는 규방과 사랑방을 중심으로 나타난다. 조선조 건축규범 속에서 나타나는 실내외의 공간은 창과 문, 그리고 연결의 구조와...
View Article중국 복건성 차문화 탐방
반응형 10월 27일, 복건성 무이산으로 5박 6일 차문화 탐방을 다녀왔다. 김포 공항에서 출발해 홍차의 원조인 동목촌을 거쳐 무이산 구곡계의 뗏목 투어와 송가 노가 방문, 정화 백차 산지와 경덕진 투어로 끝나는 일정이었다. 복건성 무이산 동목촌은 정산소종 홍차와 금준미(金駿眉)가 탄생한 곳으로 가장 관심 분야였다. 정산소종(正山小種)은 세계 최초의 홍차로,...
View Article맥퀸즈 애프터눈 티
반응형어제 울산 회원들과 함께, 부산 기장에 위치한 아난티 힐튼 부산 맥퀸즈 라운지 애프터눈 티를 즐기고 왔다. 11월 말까지 가을 시즌 티를 이용할 수 있었으며, 가격은 2인 기준 75,000원 이었다. 아난티 힐튼 호텔 주차 차단바를 넘어선 순간부터 넓은 바다가 한눈에 들어왔다. 맥퀸즈 라운지는 10층에 위치하고 있으며, 굉장한 인테리어와 탁 트인...
View Article세계 최고의 스타벅스
반응형상해 중심가에 있는 스타벅스 리저버 로스트리는 2017년 개업한 곳으로 중국 평수로 2,700평 규모다. 커피 원두를 볶는 전과정이 공개되고 있었으며, 2층에는 다양한 술을 마실 수도 있다. 차탁은 고급 재질로 미감이 좋아 앉아서 쉬고 싶은 마음이 저절로 들게 한다. 우리는 이곳에서 커피 한 잔씩 마시면서, 맛보다는 글로벌한 커피 문화에 취하는 듯...
View Article마이센 – 유럽 도자기 문화의 시작 김지연
반응형그릇읽어주는 여자로 잘 알려진 김지연 살롱드화려 대표는 유튜브 첫 번째 영상을 촬영했다. 다석TV 영상은 김지연 선생의 원고에 의해 다음과 같이 정리된다. 17세기초 영국, 네델란드, 프랑스 등 동양에 대한 무역권을 부여받아 동인도에 차린 무역회사를 통해 동양의 차와 도자기를 수입하기 시작하였다. 유럽 각국의 왕실과 귀족들은 동양의 도자기를 동양에서온...
View Article[신간] 과학으로 보는 보이차 최성희
반응형국제 학술지 SCI에 등재된 논문 4편과 학위 논문에서 항산화 부분만 발췌하여 책으로 발행되었다. 보이차를 마시는 사람이라면 늘 과학적으로 궁금한 부분이 있을 것이다. 이 책이 그러한 부분을 완전히 해소하는 것은 아니지만, 최소한 과학적인 연구 결과를 논문에서 하나씩 확인할 수는 있다. 제목: 과학으로 보는 보이차 저자: 최성희 출판: 티웰 / 올칼러...
View Article[아제생각] 한국 불교를 생각하며
반응형생사가 없다하나 생사 없는 곳이 없구나 더 이상 구할 것이 없으니 인연 또한 사라지는구나 저는 불교 신자라고 하기엔 부끄럽습니다. 그러나 사하촌에서 태어나 어릴 적부터 알게 모르게 절 집안의 영향을 받으며 자랐습니다. 이십 대에 칠 년 동안 떠돌이 생활을 하면서 전국의 여러 암자에 신세를 진 적도 있습니다. 삼십 대에 차업을 시작하면서 개업 초기에...
View Article[티웰 신간] 죽향
반응형죽향 선차법 진주는 지리적으로 지리산의 하동과 산청에 인접하여 차를 마시는 음차 문화가 오래토록 계승 중흥되어왔습니다. 올림픽을 전후로 전통문화의 발굴과 계승이 강력하게 요구될 때, 선뜻 차를 생업生業으로 하겠다며, 삼십 대 초반 하던 일을 접고 만류에도 불구하고 찻집을 하게 되었습니다. 차는 맑고 고요하며 텅 비어 있습니다. 대나무와 어울리는 기상을...
View Article일화다원 2023년 송년차회
반응형초음차회 12월 10일 겨울 같지 않은 화사한 날씨에 일화다원 송년 차회가 열렸다. 벌써 5주년이 된 일화다원은 보기 드물게 개업 후 전국의 차인들 사이에서 빠르게 지명도를 높이면서 방문객을 늘리고 있다. 그 원동력은 무엇일까? 아마도 주인장의 품성과 사람을 대하는 태도가 빛을 발하지 않았나 싶다. 그리고 가끔씩 만나 차 한 잔 나누다 보면 차를 보는...
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View Article[신간] 과학으로 보는 보이차 최성희
반응형국제 학술지 SCI에 등재된 논문 4편과 학위 논문에서 항산화 부분만 발췌하여 책으로 발행되었다. 보이차를 마시는 사람이라면 늘 과학적으로 궁금한 부분이 있을 것이다. 이 책이 그러한 부분을 완전히 해소하는 것은 아니지만, 최소한 과학적인 연구 결과를 논문에서 하나씩 확인할 수는 있다. 제목: 과학으로 보는 보이차 저자: 최성희 출판: 티웰 / 올칼러...
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