정읍시 산내면 옥정호 부근 숲속 차밭 홍차를 문화적으로 완성시킨 유럽 홍차나 중국 홍차가 아닌 우리 나라 정읍 차로 감칠맛 나는 맛을 담은 홍차가 있다. 그 주인공은 도서출판 초롱 윤여목 실장이다. 석우연담에서 차와 관련한 두 번째 인터뷰로 선정했다. 윤 실장은 평소 차 품종을 연구해 오면서, 한국 차로 한국형 홍차를 만들어 보겠다는 강한 의지로 오랜 연구 끝에 차농들이 생각하지 못한 방법으로 품종을 연구하며 각 품종마다 무성번식으로 사진의 차 밭..![저작자 표시]()
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