Clik here to view.
1968년 하관반선전차(下关班禅砖茶) 차회
68년 하관반선전차 2014년 1월 11일 이루차문화원에서, 올해 8월 홍콩 소더비 경매에 나올 68하관반선차를 시음회 한다. 이 차와 함께 마시게 될 차는 88청병 두 종류의 비교 시음, 맹해지역 고수차 순료로 1992년에 만들어진 주차 형태의 차.맹해지역 고수차로 만든 주차 형태의 차여기서 메인 차는 2014년 8월경 한편에 인민페 60만원(약 한화...
View ArticleClik here to view.
다미향담(89) 열화품다, 마음의 문을 여는 차 한 모금
열화품다에서 주인과 함께 마시는 유일한 차탁부산에 또 하나의 명소가 생겼다. 차를 마실 수 있는 멋진 공간이다. 전체 평수가 4.5평으로 누구나 마음속에 이런 집 하나 만들어보고 싶어할 차 전문점이 차의 메카 부산에서 만들어 진 것은 부산이기에 가능한 곳이기도 하다.필자가 3번째 방문한 곳이다. 처음 만나서 이곳을 그대로 알리고 싶었지만 그렇게 하기엔 뭔가...
View ArticleClik here to view.
다미향담(90) 아사가 신년 차회 보이차 8582, 7542
보이차 8582 청병경주 아사가 차관의 정기 차회가 1월 10일에 있었다. 새해 들어 처음 만난 자리였다. 이번에는 김이정 대표의 대만 차 여행에서 새로운 경험을 한 이야기와, 여행에서 구입해온 차들을 함께 시음해 보는 시간을 가졌다. 이번에는 기존 아사가 차회 회원인 A조와 B조가 함께 만난 자리였다. 김 대표가 차회 이틀 전에 귀국한 상황이라, 식사는...
View ArticleClik here to view.
다미향담(91) 1992년 고수차와 1968년 하관반선차
중국식 차회, 향을 피움우리나라에서 최근에 다양한 방식으로 신년 차회가 이루어지고 있다. 그 가운데 한국식이나 일본식 신년 차회가 아닌 중국식 야차 형태의 차회가 1월 11일 이루차문화원(원장 정진단)에서 가졌다. 차는 2014년 8월에 홍콩 소더비 경매에 나올 1968년 하관반선차와 88청병 2종류, 맹해지역 고수차로 1992년에 만들어진 주차 형태의 차를...
View ArticleClik here to view.
중국 대익보이차 서울 여의도점 오픈
대익보이차 여의도점 차를 즐기는 사람들 가운데 보이차에 열광하는 사람들이 생각보다 많은 편이다. 그래서 중국, 대만, 홍콩에서 보이차 마니아들은 보이차를 상시 마시는 경향을 볼 수 있다. 한국에도 보이차 광풍이 분지 10년이 되는 시점에 층층이 즐기는 사람들이 많아서 인지 차를 접하는 수준에 따라서 보이생차나 숙차를 마시고 있다.이제는 골동보이차는 옛날...
View ArticleClik here to view.
다미향담(92) 아사가 차관 인급차회 홍인
보이차 홍인 25g아사가 차관에서 참가비 50만원 하는 ‘인급차회’를 3회 연속하여 가진다는 공지를 보았을 때 반가운 마음과 함께 우려되는 점도 함께 있었다. 그것은 ‘인급차회’로서 주인공인 보이차 홍인의 절대적인 수준과, 함께 마시게 되는 다른 차의 수준이 말로만 유명한 숫자보이차가 될지 아니면 그 이름에 걸맞은 수준의 차가 나올 수 있을까 하는 점이...
View ArticleClik here to view.
홍차(01) 차의 원산지, 운남전홍
운남전홍중국홍차가 요즘 새롭게 조명을 받는 것 같다. 홍차 마니아층에서도 특히 스트레이트 티 또는 찻잎 외에 다른 재료를 섞지 않고 마시는 사람들 가운데 중국홍차의 진미를 알게 되면 빠져나오기 어렵게 만드는 차가 중국 홍차다.이상하게도 처음부터 유럽 홍차도구를 수집한 차인들은 유럽홍차 다기 세트로 우아하게 마시는 것이 정석인 것 처럼 여기고 있지만 중국과...
View ArticleClik here to view.
이강근 선생의 정신을 울리고, 마음을 움직이는 소리
이강근(중요무형문화재 제86호 궁중가사창) 선생과 한영용 박사설날 하루 전, 한영용 박사로부터 연락이 왔다. “사무실 앞으로 갈 테니 만나서 경기도 광주에 아주 좋은 예인의 집에서 하루 쉬고 오자고 하면서 맛있는 차 좀 가져오세요” 했다. 나는 누구와 마시는지 모르지만 결례가 되지 않게 혹시 보이차를 마시지 않는 분을 위해서 금준미와 무이암차 가운데 수선을...
View ArticleClik here to view.
동양차문화연구회 비비비당에서 정기모임
해운대 비비비당에서 동양차문화연구회 정기발표회 2014년 2월 5일 해운대 비비비당에서 동양차문화연구회(회장 김봉건) 정기모임을 가졌다.올해 신입 회원으로는 금지수, 서정임으로 모두 중국 차문화에 대한 연구가 깊은 분들로서 향후 기존 회원들과 공동연구가 진행될 것이다.마이피플트위터페이스북크리에이티브 커먼즈 라이선스이 저작물은 크리에이티브 커먼즈 코리아...
View ArticleClik here to view.
다미향담(93) 비비비당의 백초차와 명품 다식
백초차를 담아온 다기지난 2월 5일 부산 해운대에 있는 비비비당 찻집에서 동양차문화원연구회 정기모임이 있었다. 이날 회의를 시작하기 전에 우리는 각자 백초차 3명, 대추차2명 , 구지뽕차 3명이 주문했다. 이후에는 김봉건 회장님이 준비해온 보이 전차를 마셨는데, 8명이 대부분 보이차에 대한 거분감 없이 잘 마셨다. 필자가 보기엔 중국차만 팔지 않은 찻집에서...
View ArticleClik here to view.
다미향담(94) 아사가차관 2월 정기차회 후기
보이차 7542, 30g아사가 차관의 2월 정기차회는 이전에는 A조 B조로 나누어 한 것을 이번 달부터 목요일에 합반으로 차회를 하게 되었다. 여러 가지 사정이 있겠지만 이제는 과거 시내에서 조촐하게 운영할 때와는 차원이 다른 방식의 운영이 필요하기 때문으로 이해한다.첫 번째 마신 차는 대만의 산림계 오룡차로 보이차를 마실 때 오프닝 차로서의 역할을 하는데...
View ArticleClik here to view.
다미향담(95) 대익보이차 안국동점 바(Bar)의 변신
대익보이차 안국동점(대표 김성규)내부사람들은 바(Bar)에 가면 높은 의자에 앉아 각자 자기의 취향대로 주문을 한다. 마치 007 제임스 본드가 위스키를 주문을 하듯 말이다. 사람들이 그렇게 주문을 할 수 있는 이유는 바로 그 칵테일이나 와인, 위스키, 코냑 등의 맛과 풍미를 알고 있기에 가능한 일이다. 그런데 이런 일이 보이차에서 일어난다면?보이차의...
View ArticleClik here to view.
다미향담(96) 황토구들장에 보관된 10년차 보이생차
황토구들장에 10년간 보관된 생차밀양 단장면에서 차도구를 전문으로 작업하는 정재헌 사기장은 그동안 백자다기류를 만들어 왔다. 헌다용 도구와 촛대 문방사보 등이다. 식기류도 백자로 만들었다. 백자 다기는 이제 경상도 지역과 부산 대구에서 지명도가 높고 특히 승려들이 그의 백자 세계를 좋아한다. 그런데 이번에 자신만의 각형 다완을 만들었고, 그와 함께 사용할...
View ArticleClik here to view.
대익보이차 영웅준마 런칭
대익한국지사에서 대익보이차 회사 소개(사진, 서위)2014년 청마해를 맞이하여 대익에서 말띠 기념차인 ‘영웅준마(英雄駿馬)’ 출시를 기념으로 2월 19일 서울 소공동 롯데호텔에서 런칭 행사를 하였다. 이번 행사는 대익인터내셔널코리아 주관으로 서울 여의도 대리점외 3개 지점 공동 후원 형식으로 진행되었다.차문화계 인사와 차 마니아 100명을 초청하여 진행된...
View ArticleClik here to view.
다음 김창덕
윤회매, 매선가인갤러리에서 2월 27일부터 3월 28일까지 다음(茶愔)의 개인전 <윤회매, 차(茶)를 피우다>이 열린다. 옛 선비들이 동지가 지난 3일 후부터 81일째 되는 날 매화가 핀다 하여 매일 한 송이씩 매화를 그리며 기다렸다는 구구소한도(九九消寒圖)라는 그림처럼, 작가가 2013년 말부터 2014년 초까지 봄을 기다리며 밀랍으로 피워낸...
View ArticleClik here to view.
다미향담(97) 복건성 백차의 변신
2008년 긴압한 백모단복건성 백차의 전통적인 제조 방법은 위조하여 그늘에 말리는 것으로, 아주 경미한 발효를 거쳐 만든다. 완제품에서 대부분 싹 끝머리[아두(芽頭)]에 백호(白毫)가 가득 덮여 있어서 ‘백차’라고 하는데, 중국의 특산품으로 전 세계적으로 이름난 차중의 진품(珍品)이다. 복건성의 송정, 복정, 건양 등 현의 일부 지역에서 생산된다. 우량품종...
View ArticleClik here to view.
다미향담(98) 말띠 해를 기념한 대홍포 마도공성
얼마 전 대익보이차에서 말띠 해 기념병차로 영웅준바를 출시하여 세간을 놀라게 한 적이 있다. 그런데 이번에는 복건성 무이산에서 가장 큰 규모의 공장인 ‘무이성차엽유한공사’에서 마도공성(馬到功成)이 출시되었다. 시음해 보면서 마도공성의 맛은 무이성에서 생산되는 상품 가운데 운향과 비슷한 맛을 내며 기본적으로 우리나라 사람들에게 익숙한 대홍포 맛과는 좀 다른...
View ArticleClik here to view.
다미향담(99) 호남성 백사계 2013년 생산 복전
호남성 백사계 2013년 생산품의 안화복전 3kg흑차로 분류된 차 가운데 복전차가 있다. 복전차가 건강한 유익한 점이 많아도 홍보를 하지만 개인적으로 좋아하지는 않는다. 운이 좋아서 옛날 잘만들어진 복전을 만날 때도 있지만 그런 경우 가격이 상상할 수 없는 것이라 맛이 좋다고, 맛이 궁금하다고 해서 자주 마셔보자고 할 수 없는 차이다. 그러다 보니 차츰...
View ArticleClik here to view.
차도구 옥션 10회 경매 출품작
차도구옥션이 오픈된 지 벌써 10개월이 되었다. 출품 수량은 초기 180건 전후로 차도구와 보이차가 50:50의 비중으로 나왔다. 초기에는 다완이 인기를 많이 끌었던 품목 중에 하나였는데, 가장 고가로 낙찰된 것은 260만 원으로 도곡 정점교의 정조이라보 다완이며, 항아리는 우송 김대희의 백자 항아리로서 대구 순회전에서 구입한 작품이 출품되어 350만원에...
View ArticleClik here to view.
다미향담(100) 차 맛 이야기를 결산하면서
지난 시간, 다미향담에서는 차맛과 다른 여러 가지의 아름다운 맛, 그리고 향그러운 정담을 나누었다. 그것이 벌써 일백번째의 다담이 되었다.대부분 필자와 함께 찻자리에서 차 맛을 기록하는 내용인데, 상당히 주관적으로 비추어 질 수도 있지만 모든 맛의 구분을 객관적으로 펑가 받을 수는 없는 일이기에 스스로 객관적인 시선과 담평으로 위로하면서 꾸준히 만들어 온 바...
View Article